Analyse des aliments

Conformément à la règlementation en vigueur :

• le règlement CE 2073/2005, modifié par le règlement CE 1441/2007,
• et le règlement CE 852/2004,

qui établit les critères microbiologiques et les dispositions d'hygiène générales et spécifiques qui incombent à tous les exploitants du secteur alimentaire, le laboratoire TREGOBIO met à votre disposition ses compétences en termes de conseil et d'analyses pour :

• les recherches et dénombrements de microorganismes contaminants et pathogènes (Critères de sécurité des denrées alimentaires)
• les recherches et dénombrements de microorganismes indicateurs d'hygiène des procédés
• les études de vieillissement - Déterminations de la durée de vie microbiologique des produits
• les tests de stabilité (selon norme NF V08-408) des produits appertisés et assimilés

Analyses des matières premières et des produits semi-finis

Les analyses microbiologiques de matières premières et produits en cours de production permettent de s'assurer que les ingrédients choisis et les étapes de fabrication sont compatibles avec votre démarche qualité, les exigences de vos clients et respectent la réglementation en vigueur.

Analyses des produits finis

En fin de production, les analyses microbiologiques des aliments vous permettent de libérer vos productions avec la certitude de leur conformité sanitaire, et/ou de réagir rapidement en cas de contamination suspectée ou soudaine.

Elles vous permettent également de suivre les microorganismes indicateurs de la qualité hygiénique de vos produits et de votre environnement de travail.

Le Laboratoire TREGOBIO vous conseille et vous accompagne à chaque étape dans votre souhait d'amélioration continue de la qualité de vos produits et de vos services.

Demande de Devis

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